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极酥的美极馋嘴虾

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发表于 2011-12-4 20:23:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    虾的制作方法很简单,零厨艺、懒人啥的都可以轻松做出美味来。
最简单的就是白灼虾,配上一碟调味料就开吃了。
不过,有些童鞋会觉得白灼的太清淡了,
有不喜欢白灼虾吃法的童鞋们看过来了,今天做的这款虾,味道浓郁,适合口味偏重的人。
要连着虾壳一起吃噢,外皮酥脆,内里香嫩,配上一壶小酒,那真是一个香呀!
嘻嘻,女生就配上一杯红酒吧。



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发表于 2011-12-4 21:07:01 | 显示全部楼层
这个怎么做呀,我也想学习一下呀
8181永远是您的家!也是我们大家的家!欢迎经常回家看看!
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 楼主| 发表于 2011-12-4 21:08:48 | 显示全部楼层
如果你是嗜辣族的,不妨加些辣,吃起来更是过瘾呀!

制作过程超简单的美极馋嘴虾:

倀饧:
鰀纜-------250克
调味料:
姜蓉-------10克
蒜蓉-------10克
生抽-------2大匙
料酒-------1大匙
砂糖-------1小匙
葱花--------5克
植物油------2大匙





炒制过程:
1、鲜虾剪去须,洗净。
2、将姜、蒜剁成蓉。
3、热锅放油,放入处理好的虾。



4、中小火炒制,偶尔翻动一下。
    5、炒至虾身水份收干时,加入所有调味料。
    6、继续翻炒至汤汁收干即可。

注意三要点:
    首先:做这道美极虾要挑选新鲜的中等大小的虾,太大的虾不容易入味,烹调的时候要加长。
    其次:炒虾的时候,油要适量的多放一点,才能把虾炒得酥脆。
    最后:加入调味料后,不要急于出锅,要让汤汁慢慢渗入虾内,汤汁收干后再出锅。

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 楼主| 发表于 2011-12-4 21:10:00 | 显示全部楼层
回复 2# 骄傲的倔强


    因为502,刚刚才把做法弄上来。
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发表于 2011-12-4 21:48:23 | 显示全部楼层
回复 4# 西瓜爱楠瓜


    呵呵,等着呀回头给我宝贝做着吃
8181永远是您的家!也是我们大家的家!欢迎经常回家看看!
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发表于 2011-12-5 09:52:00 | 显示全部楼层
俺滴大爱哇~~~
You don't know how long I've waited for you. I'd rather die than stay away from you...
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